Situation géographique

La commune de Ventenac Cabardès est idéalement située sur l’axe Est/ouest reliant les régions Languedoc-Roussillon, Midi-Pyrénées et la proche Espagne.
La proximité de l’autoroute et de l’aéroport de Carcassonne/Salvaza, premier aéroport régional en matière de trafic international, fait de notre commune un pole économique appréciable.

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France

LA VITICULTURE, fleuron de notre économie. L’appellation "Cabardès", AOC depuis Février 1999. Elle est la seule à unir des cépages atlantiques (Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc) et des cépages Méditerranéens (Syrah et Grenache), le Cot et le Fer Servadou pouvant compléter les assemblages à 20% maximum. Le mariage de ces deux familles de cépages permet d’obtenir des vins équilibrés et complexes.