ENCRANCAT A L'ESTEVA TENE CAP A TOTZ VENTS
"Accroché au manche, il tient tête à tous les vents"
Ceci est la devise de notre village situé au pied de la Montagne Noire, en pays Cathare, à deux pas de Carcassonne (10 km).Ventenac Cabardès compte environ 889 habitants. Ce petit village proche de Carcassonne, a une origine gallo-romaine comme en témoigne le suffixe 'ac' très courant dans le sud de la France.
La commune de Ventenac Cabardès est idéalement située sur l’axe Est/ouest reliant les régions Languedoc-Roussillon, Midi-Pyrénées et la proche Espagne. La proximité de l’autoroute et de l’aéroport de Carcassonne/Salvaza, premier aéroport régional en matière de trafic international, fait de notre commune un pole économique appréciable.
FOOTBALL
Un terrain de football éclairé lors des entrainements l'hiver, permet de pratiquer ce sport toute l'année.
Contact : Jean-Marc PITIE : 06.2367.3900
GYMNASTIQUE FEMININE association VITA PAUSE (fitness,gym,coaching) + de 15h de cours collectifs par semaine de remise en forme!
reprise des cours le 6 septembre 2010 (offre de bienvenue, valable tout le mois de septembre!!!) Tous les mardis à Ventenac Cabardès de 19h00 à 20h30 à la salle polyvalente, Sandrine sera ravie de vous accueillir à ses cours de remise en forme spécifique à la femme, selon les dernières techniques du moment.
Coordonnées : 06.1343.7191
Site Internet de l'association VITA PAUSE : http://www.vita-pause.fr
LE CHATEAU Le château, dominant la plaine, est une vaste construction bien conservée. Il a été restauré avec goût par M. Sambucy de Sorgue qui en était propriétaire. Le donjon rectangulaire, intact, est orné au deuxième étage, d'une magnifique fenêtre gothique dont le chapiteau du meneau est orné de têtes aux angles. Il mesure: longueur 6m60, largeur 5m10, épaisseur des murs 0m70, hauteur 19m20. Une porte gothique s'ouvre au bas.
sentier de randonnée "pechs et vallons" le parcours correspond approximativement à 3 heures de marche. La signalétique est réalisée par l'office national des forêts.
Texte figurant sur le panneau de départ (parking de l'école) :
"Le sentier vous fera traverser le village (son château et ses ruelles), et vous aménera, à travers pechs et vallons, à la découverte de ce qui fait l'authenticité de notre terre : vignes, garrigue, bosquets, combes et
Ingrédients : 100 g d'amandes douces, 30 g d'amandes amères, 175 g de sucre, mie de pain grillée, 7 cl de vin rouge du Cabardès, 2 clous de girofle, cannelle, 5 oeufs.
- Piler toutes les amandes. Ajouter le sucre, la mie de pain, la cannelle, les clous de girofles pilés et le vin. Mélanger soigneusement le tout.