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Les actualités de Ventenac Cabardès
Victoire de l’A.S. V. « avec la tête »
En ce dimanche 17 avril, pour le compte du championnat, l’Association Sportive Ventenacoise recevait le MOUSSAN O..Les deux équipes jouent des coudes pour les places et l’équipe visiteuse était venue pour faire un résultat, il suffisait de voir la détermination un peu trop forcée de son capitaine.
La partie commençait sous un ciel menaçant et la pluie orageuse se déclenchait dans les premières minutes, ne favorisant pas une grande technicité des acteurs.
Bien sur, il n’y avait pas d’arbitrage officiel et c’est l’ami « MICKEY » qui s’y collait avec toujours autant de justesse et d’impartialité.
La première période peut se résumer à un jeu fermé, peu d’occasion de part et d’autre et une équipe de Ventenac repliée sur elle-même, frileuse en attaque et pas aidée par un terrain qui se dégrade de plus en plus.
La mi-temps intervenait sur le score de 0 à 0 dans une ambiance assez morose.
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Les élus ont veillé à la maîtrise budgétaire

Parmi les délibérations à l'ordre du jour du dernier conseil municipal figurait l'adoption  du budget 2016. Un budget maîtrisé qui ne verra pas l'augmentation des taux locaux des taxes d'imposition qui restent fixés à 21,91 % pour la TH, 35,76 pour la TFB et à 133,34 % pour la TFNB.
Dans un contexte de restrictions, les subventions aux associations ont été globalement maintenues à 18 725,40 € pour la part fixe avec une réserve de 7651,00€ pour les exceptionnelles. Une enveloppe adoptée par les élus avec 10 voix pour, deux abstentions et un contre.
Pour le budget primitif, les recettes et les dépenses de fonctionnement s'équilibrent à 978 717 €, en investissement à  669 953 €, soit un budget de 1648 670 €. Les efforts d'économie en section de fonctionnement ont permis de dégager un virement à la section d'investissement de 107 946 € couvrant le remboursement du capital de la dette (71 553€) et permettant d'aider au financement des opérations d'investissement de la commune dont le projet phare reste la réalisation du groupe scolaire.
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L'ASV renoue avec la victoire
Le samedi 9 avril, l'ASV recevait UF Lézignan 3, une équipe du ventre mou du championnat.
Ventenac rentre vite dans le match et au vu des actions, les supporters pensent que le tableau d'affichage allait être vite défloré, mais Lézignan est en place et Ventenac pêche dans la finition. En milieu de première mi-temps, Thomas Esclusa frappe sur la transversale et à 5 mn de la pause, Maxime Guttierez sort sa pointe de vitesse et d'une belle frappe bat le gardien Lézignanais.
Ventenac tourne en tête à la mi-temps .
Les vingt premières minutes de la seconde période seront ternes. Les lézignais s'accrochent et par quelques contre-attaques visent le match nul, puis Ventenac reprend le match à son compte mais va buter sur un portier adverse impérial effectuant plusieurs arrêts de grande classe. Guillaume Batello touchera à nouveau du bois et à 5 minute de la fin, Thomas délivrera l'ASV après plusieurs crochets dont il a le secret donnant l'avantage à son équipe par un deuxième but.
Très bon état d'esprit des deux équipes. Prochain match dimanche 17 avril , l'ASV recevra Moussan 3 à 15 h au stade municipal.
Jeannine & gilles ROQUIER
 
La mairie de Ventenac Cabardès communique
Une décharge sauvage a été découverte, par nos agents municipaux, au bois du Bosc, rue du Saladou au début du mois d'avril.
Il semblerait que certaines personnes veuillent transformer les bois de notre commune en décharge comme en témoignent ces photos.
Une plainte a été déposé auprès de la gendarmerie.
La municipalité encourage les personnes témoins de tels actes d'incivilités à les signaler en mairie  afin qu'ils ne restent pas impunis.
Notre campagne est belle et fragile, si nous voulons la préserver nous devons la faire respecter.

 
Entre morosité et satisfaction pour les boulistes
Le  pétanque club ventenacois a tenu dernièrement son assemblée générale samedi  à la salle de la distillerie.
Deux élus ont suivi les travaux de cette assemblée : Ghislaine Pinchon, première adjointe et Richard Téna, conseiller municipal.
Après avoir remercié les nombreux présents et la municipalité pour les aides diverses apportées, le président Christian Favaretto faisait le bilan de la saison écoulée. Des licences en baisse et des concours nocturnes trop peu fréquentés. Un premier concours officiel plombé par un temps maussade, le challenge Maurice Favaretto annulé et moins de participants au méchoui et à la fête de la pétanque. Une année mitigée pour le président qui voudrait revoir l'organisation  et qui souhaiterait l'implication d'une ou deux équipes locales dans les divers concours et championnats. Le bilan financier  plus que positif apportait beaucoup de satisfaction pour l'avenir.
Le calendrier 2016 prévoit un démarrage des nocturnes le 13 mai, un concours officiel en doublettes le 5 juin, le challenge Maurice Favaretto le 6 août et la fête de la pétanque le 10 septembre.
Le prix des licences reste inchangé à 25 €. Le président laissait entrevoir la possibilité du déroulement des qualifications de championnat de France féminines à Ventenac. Affaire à suivre...
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Bécasses : Une saison médiocre pour les chasseurs

La section de l'Aude du club National des Bécassiers a tenu son assemblée générale le 2 avril à Ventenac Cabardès sous l'égide de Pierre Cauquil, délégué du CNB11 et  sur invitation de Raymond Cuxac, président de l'ACCA.
Après avoir remercié la mairie et l'ACCA pour leur accueil le président CAUQUIL présentait le CNB ,association agréée au titre de protection de la nature forte de 4400 membres et dont le but est de maintenir une population satisfaisante d'oiseaux. Notre devise est : »chasser le plus possible en tuant le moins possible « Le point noir des bécassiers pour 2015/2016 est est une saison médiocre due aux faibles précipitations et à un hiver très doux .Les bécasses sont restées dans les zones de montagne plus humides et moins froides. Dans les activités du CNB on note la pose de balises argos sur les oiseaux pour suivre leurs mouvements. La chasse de la bécasse des bois est une chasse plutôt individuelle qui se pratique avec un chien, compagnon indispensable. Cela n’enlève pas le fait de devoir défendre collectivement cette chasse.  Le prélèvement, s’il n’est pas un objectif final, doit se faire dans le respect de l’arrêt ministériel. Il existe un PMA avec un carnet de prélèvement. Toute bécasse prélevée doit être baguée.
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Une belle rencontre autour du four à pain d'Alain Moillet
Lunettes rondes et barbe blanche,  Alain Moillet fait partie de ces gens qui préfèrent rester dans l'ombre et prendre le temps de philosopher. Mais quand il nous parle de ses passions, le pain et les fours,  il est intarissable. « Faire le pain m'a toujours plu, je trouve cela enrichissant de voir ce que font l'eau et la farine ».
Après avoir fait ses premières armes en cuisine dès l'âge de quatorze ans, ce Savoyard d'Annecy  a attendu quelques temps avant de pratiquer son plaisir de la boulange.
Un premier four à l'île de la Réunion
C'est à l'île de la Réunion, où il a passé 20 années à enseigner la cuisine, qu'il a construit son premier four, « abandonné avec beaucoup de regret ». De retour en France, après quelques pérégrinations, il s'est installé à Ventenac, au cœur du village. Retraité, il décide, alors de bâtir  son deuxième four, en briques réfractaires, pour cuire son pain au feu de bois. Il commence la construction en suivant les plans de son fils, architecte. Il inaugurera l'équipement en juillet 2014.
Pour le plaisir, Il fabrique maintenant son pain à l'ancienne,  à base de farine provenant d'Alzonne, de la minoterie Bay, l'une des dernières  du secteur.
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Un beau lundi de Pâques dans la nature

Ce lundi 28 mars, jour de l'omelette, un terrain sec et un temps relativement doux ont incité les familles, jeunes et moins jeunes, à rejoindre la garrigue ventenacoise afin de partager un pique-nique printanier .
Bien avant midi, les endroits les plus prisés étaient pris d'assaut et de joyeux cris d'enfants résonnaient aux quatre coins. Au lieu dit « le méchoui », à l'abri des chênes centenaires, un groupe d'amis venus de Villegailhenc et Cazilhac n'a pas failli à la tradition de ce repas champêtre.
Içi et là , les omelettes aux asperges sauvages fraîchement cueillies, grillades et salades printanières s'affichaient au menu tandis que les petits gourmands ratissaient les alentours, à la recherche des œufs de Pâques disséminés dans la nature . Une journée sympathique pour tous.
Jeanninne & Gilles ROQUIER
 
Un public conquis par la soirée patrimoine

Protéger le patrimoine, l'expliquer, le faire revivre, le transmettre, tels sont les objectifs de certains passionnés à l'image de Jean Louis Icher et de René Soffiati  responsables de l'association AVEC et de Norbert Subra qui accueillis le 18 mars par le Club Léo Lagrange à l'Espace René Douce,  ont fait partager  à un public venu nombreux la richesse du patrimoine territorial.
C'est ainsi que la présentation de la troisième édition du Cahier des Patrimoines du Cabardès au Canal du Midi , riche de 14 articles, permettait à Jean Louis Icher de revenir sur « un passé à portée de regard» avec notamment un dossier sur des actes de la Résistance locale.
Ce fut ensuite au tour de Norbert Subra,  érudit d'histoire locale et rédacteur dans ce cahier, de l'article « limites intemporelles à Ventenac Cabardès, » d'emmener le public, une nouvelle fois vers l'histoire de ce village,  au travers d'un recensement  détaillé du patrimoine matériel accumulé au cours des siècles.
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Humour ...

"Charade alsacienne" 
Mon premier est un serpent
Mon second se trouve sur un toit
Et on trouve mon tout dans un garage en Alsace.
Réponse : Un python - tuile
(Un bidon d'huile prononcé à l'alsacienne)
Thierry, Rouen

DÉBATS

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